產品詳情
精釀啤酒吧的經營模式明確了下一步就是精釀啤酒設備的選擇了首先明確店內每天精釀啤酒的銷量,也就是每天的產量.這個需要根據店內的銷量來確定應選擇什么樣的精釀啤酒設備.史密力維啤酒設備廠家的設備有100升-5000.可根據需求量身定制.
精釀設備如何選擇?
首先關于精釀啤酒吧的定義分這么幾種:
精釀音樂啤酒吧:有演出有舞臺,.這種經營模式一般是已經有成熟的酒吧想在店內增加精釀啤酒.
精釀啤酒屋: 只銷售精釀啤酒,在滿足店內銷售的同時又能滿足外賣配送.一般配有簡餐和小吃及簡單的燒烤.
精釀啤酒館:只做精釀啤酒屋,提供周邊餐飲的配送.外賣,店內不銷售.這種店一般面積不大,店面無需過多的裝修.
技術支持:
1.根據客戶要求實行交鑰匙工程,包括:生產現(xiàn)場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調試、培訓等。
2.為保證產品的運行安全,設備在加工完畢后全部由專業(yè)質檢人員檢驗合格后方可出廠;設備運輸至現(xiàn)場后,我們的專業(yè)的工程師免費為您安裝、調試設備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認同的的生產人員就設備的工作原理、操作規(guī)程及維護方式進行詳細講解和專業(yè)培訓,為客戶培訓合格的釀酒師。同時,傳授多品種啤酒的釀造工藝,并提供技術支持,解除您的后顧之憂。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設備包括教學設備在類,主體保修10年以上。
3.供應常用備品配件售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵等。
精釀啤酒設備怎么選擇?
1、購買啤酒設備,大概需要投入多少錢?
設備型號,配置不同,價格也不同,要根據自己的需求進行購買,可根據產量選擇小到日產100升大到日產1000升,2000升,5000升。
2、做啤酒都提供給哪些人群?是批發(fā)還是零售?
開店零售給個人,加工批發(fā),供給酒吧,酒店,夜市,大排檔,燒烤城,火鍋店,烤肉店各類餐飲店,連鎖企業(yè),農家院,生態(tài)園,精啤屋,小型啤酒廠等。
3、這種設備占地面積大嗎?操作方便嗎?
設備占地面積很小,操作簡單方便,投資回報高?。蛇m用多種場合)。
4、這種設備都可以做什么類型的啤酒?
可生產原漿鮮啤酒,黃啤,黑啤,小麥啤,果啤,冬天可以做生姜啤酒,辣椒啤酒,枸杞啤酒等多種口味。
5、設備做出來的啤酒口感怎么樣?
進口原材料做出的啤酒口感濃香!且有麥芽香氣!濃郁程度,酒水顏色可以自行調整,沒有任何添加劑,綠色營養(yǎng)!
精釀啤酒設備的美觀度、風格
整套精釀啤酒設備的主體部分粉碎系統(tǒng),糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。
放在酒店餐飲區(qū),還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包,使設備主體更顯美觀優(yōu)雅。
常見的,用于酒吧酒店的設備,尤其是糖化設備,可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包,也有一定的價格差距,不要盲目追從,結合自己的裝潢計劃和店內風格,選擇適合自己的。做到店內裝飾、設備風格統(tǒng)一,其實,設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線,成為一個新的賣點。
精釀啤酒設備、啤酒廠啤酒設備的選擇
小型餐飲場所啤酒設備型號分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設備。設備規(guī)格不同,其配置細節(jié)也是不同的。
全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
適用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒設備種類很多,價格差別也很大,結合自己的需求,選擇一套適合的。
史密力維精釀啤酒設備優(yōu)點
1.引進德國工藝,外觀精致,占地面積小,適合酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒廠使用。
2.采用國內優(yōu)質304食品級鏡面不銹鋼精制而成,全套食品級管路配件
3.自動化程度高,易于操作,投資回報高。
4.獨立發(fā)酵溫控系統(tǒng),安全可靠,易于操作
5.靜音設計,無污染,環(huán)保節(jié)能。
精釀啤酒效益分析
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG,大麥芽每千克5.0元,大麥芽成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG,其中苦花用量0.4 KG,香花用量0.2KG;苦花200元/KG,香花300元/KG;說以酒花成本為:0.4×200+0.2×300=140元(比例為0.6%)
3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg,干酵母2000元/kg,干酵母的成本為:01×2000/5=400元(比例為1%)(酵母可以用5批次)
4、 1000L精釀啤酒水耗3m3,水價為4元/噸,水的成本為:3×4=12元
5 1000L精釀啤酒電耗為400度,電價為1元/度,電的成本為:400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本為500元
以上幾項為1000L精釀啤酒總生產成本:總計2552元,
每升精釀啤酒的成本為:2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精釀啤酒日利潤(按20元/L,每天售300L計算):300×(20-2.552)=5234元
2、 1000 L精釀啤酒月利潤(按20天計):5234×20=104680元。
史密力維環(huán)??萍加邢薰疚挥诤颖睖嬷萸嗫h馬場鎮(zhèn)工業(yè)園,我公司是以經營精釀啤酒設備為主業(yè)的技術密集型企業(yè),公司引進先進的生產設備技術和精釀啤酒釀造技術。
本公司具先進的生產設備,嚴格的工藝流程,從原材料到成品,嚴把質量關。
本著信譽至上,以顧客為關注焦點的原則,將啤酒文化和企業(yè)文化融為一體,致力于努力打造史密力維品牌處于前端地位的精釀啤酒設備。我們一直努力創(chuàng)新。
相信,“金字塔”頂點一直是我們的追求。