產(chǎn)品詳情
啤酒的種類有很多，今兒我們來了解一下比利時(shí)啤酒，在比利時(shí)有很多按照老式釀造方式方式來生產(chǎn)的啤酒，他們與一般的淡啤酒有著原料成分的不同，還有就是在釀造過程中發(fā)酵方式也也是不太一樣的，麥德氏啤酒設(shè)備小編今兒就和大家一起來了解一下這個(gè)比利時(shí)啤酒都有哪些不一樣的地方。
許多修道院中的僧侶，常用修道院中的老式酵母菌來釀造艾爾啤酒，也常使用小麥芽、啤酒花的用量相對要低一些，使用的酵母會(huì)產(chǎn)生別有的風(fēng)味，一些啤酒在敞口的槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和細(xì)均是比較多的。
這種用老式釀制啤酒的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做主要原料之外，還會(huì)加入一些水果和香料，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出了豐富多樣的風(fēng)格，不一樣風(fēng)味的啤酒花、橘子皮等都是比利時(shí)啤酒常常加入的香料，這種原料能給啤酒帶來不一樣的香氣，釀造過程中，加入的時(shí)間不同，也會(huì)釀造出不同風(fēng)格的啤酒。
水果也是比利時(shí)啤酒特有的風(fēng)味之一，莓類水果尤其常用，水果在發(fā)酵進(jìn)行中轉(zhuǎn)換成糖分，所以這種啤酒在比利時(shí)，被稱為啤酒中的粉紅香檳，顏色漂亮，口感酸甜，沒有一般啤酒的那種苦苦的味道，很受歡迎。
比利時(shí)的小麥啤也有很多種，他們風(fēng)格鮮明，在使用上發(fā)酵技術(shù)釀造過程中會(huì)加入30-40%比例的小麥，然后加入各種各樣的香料、水果和調(diào)味品。而早些時(shí)期的比利時(shí)小麥啤酒是不加啤酒花的，現(xiàn)代比利時(shí)小麥啤會(huì)加入少量的啤酒花來中和酸味，所以比利時(shí)的白啤酒香濃爽口，苦味很低，又有著白色濃郁的云霧狀酒體，所以無論是視覺還是味覺都有著很好的感覺，很少喝啤酒的人，只要喝了也都會(huì)喜歡這款啤酒的。
啤酒的種類很多，而且啤酒還可以自己釀造，所以可以根據(jù)自己的口味來釀造自己喜歡的啤酒，這就是為什么近年來，很多朋友都買來自釀啤酒設(shè)備或是小型的家釀啤酒設(shè)備來自己做精釀鮮啤的原因。
上述呢就是有關(guān)比利時(shí)啤酒的一些介紹，朋友們你們喜歡喝比利時(shí)啤酒嗎？這個(gè)就像吃飯，口味各有不同，歡迎大家留言給我，聊聊自己喜歡的啤酒，關(guān)注麥德氏啤酒設(shè)備小編，我們一起學(xué)習(xí)了解更多啤酒釀造設(shè)備、啤酒品類相關(guān)知識等。
