產(chǎn)品詳情
精釀啤酒吧的經(jīng)營模式明確了下一步就是精釀啤酒設(shè)備的選擇了首先明確店內(nèi)每天精釀啤酒的銷量,也就是每天的產(chǎn)量.這個(gè)需要根據(jù)店內(nèi)的銷量來確定應(yīng)選擇什么樣的精釀啤酒設(shè)備.史密力維啤酒設(shè)備廠家的設(shè)備有100升-5000.可根據(jù)需求量身定制.
精釀啤酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)
1.外型美觀,操作方便,人性化設(shè)計(jì)采用加厚不銹鋼板,堅(jiān)固耐用。
2.全封閉式生產(chǎn),保持了啤酒的純生鮮原始風(fēng)味和全部營養(yǎng)物質(zhì)。
3.整理結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,操作簡單,清洗維護(hù)方便。
4.本產(chǎn)品適用酒店、酒吧、燒烤店、啤酒屋、小型啤酒廠等。
5.可根據(jù)客戶需求定做各種機(jī)型。(100升~5000升精釀啤酒設(shè)備)
北京史密力維酒店自釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù),可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作,整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接,拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便、快捷
精釀啤酒設(shè)備怎么選擇?
1、購買啤酒設(shè)備,大概需要投入多少錢?
設(shè)備型號,配置不同,價(jià)格也不同,要根據(jù)自己的需求進(jìn)行購買,可根據(jù)產(chǎn)量選擇小到日產(chǎn)100升大到日產(chǎn)1000升,2000升,5000升。
2、做啤酒都提供給哪些人群?是批發(fā)還是零售?
開店零售給個(gè)人,加工批發(fā),供給酒吧,酒店,夜市,大排檔,燒烤城,火鍋店,烤肉店各類餐飲店,連鎖企業(yè),農(nóng)家院,生態(tài)園,精啤屋,小型啤酒廠等。
3、這種設(shè)備占地面積大嗎?操作方便嗎?
設(shè)備占地面積很小,操作簡單方便,投資回報(bào)高?。蛇m用多種場合)。
4、這種設(shè)備都可以做什么類型的啤酒?
可生產(chǎn)原漿鮮啤酒,黃啤,黑啤,小麥啤,果啤,冬天可以做生姜啤酒,辣椒啤酒,枸杞啤酒等多種口味。
5、設(shè)備做出來的啤酒口感怎么樣?
進(jìn)口原材料做出的啤酒口感濃香!且有麥芽香氣!濃郁程度,酒水顏色可以自行調(diào)整,沒有任何添加劑,綠色營養(yǎng)!
精釀啤酒設(shè)備的美觀度、風(fēng)格
整套精釀啤酒設(shè)備的主體部分粉碎系統(tǒng),糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo),同時(shí)也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。
放在酒店餐飲區(qū),還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包,使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。
常見的,用于酒吧酒店的設(shè)備,尤其是糖化設(shè)備,可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包,也有一定的價(jià)格差距,不要盲目追從,結(jié)合自己的裝潢計(jì)劃和店內(nèi)風(fēng)格,選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風(fēng)格統(tǒng)一,其實(shí),設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風(fēng)景線,成為一個(gè)新的賣點(diǎn)。
精釀啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備的選擇
小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同,其配置細(xì)節(jié)也是不同的。
全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
適用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒設(shè)備種類很多,價(jià)格差別也很大,結(jié)合自己的需求,選擇一套適合的。
史密力維精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
1.引進(jìn)德國工藝,外觀精致,占地面積小,適合酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒廠使用。
2.采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)304食品級鏡面不銹鋼精制而成,全套食品級管路配件
3.自動(dòng)化程度高,易于操作,投資回報(bào)高。
4.獨(dú)立發(fā)酵溫控系統(tǒng),安全可靠,易于操作
5.靜音設(shè)計(jì),無污染,環(huán)保節(jié)能。
精釀啤酒效益分析
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG,大麥芽每千克5.0元,大麥芽成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG,其中苦花用量0.4 KG,香花用量0.2KG;苦花200元/KG,香花300元/KG;說以酒花成本為:0.4×200+0.2×300=140元(比例為0.6%)
3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg,干酵母2000元/kg,干酵母的成本為:01×2000/5=400元(比例為1%)(酵母可以用5批次)
4、 1000L精釀啤酒水耗3m3,水價(jià)為4元/噸,水的成本為:3×4=12元
5 1000L精釀啤酒電耗為400度,電價(jià)為1元/度,電的成本為:400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本為500元
以上幾項(xiàng)為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本:總計(jì)2552元,
每升精釀啤酒的成本為:2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精釀啤酒日利潤(按20元/L,每天售300L計(jì)算):300×(20-2.552)=5234元
2、 1000 L精釀啤酒月利潤(按20天計(jì)):5234×20=104680元。