產(chǎn)品詳情
精釀啤酒吧的經(jīng)營模式明確了下一步就是精釀啤酒設(shè)備的選擇了首先明確店內(nèi)每天精釀啤酒的銷量,也就是每天的產(chǎn)量.這個需要根據(jù)店內(nèi)的銷量來確定應選擇什么樣的精釀啤酒設(shè)備.史密力維啤酒設(shè)備廠家的設(shè)備有100升-5000.可根據(jù)需求量身定制.
精釀設(shè)備如何選擇？
首先關(guān)于精釀啤酒吧的定義分這么幾種:
精釀音樂啤酒吧:有演出有舞臺,.這種經(jīng)營模式一般是已經(jīng)有成熟的酒吧想在店內(nèi)增加精釀啤酒.
精釀啤酒屋: 只銷售精釀啤酒,在滿足店內(nèi)銷售的同時又能滿足外賣配送.一般配有簡餐和小吃及簡單的燒烤.
精釀啤酒館:只做精釀啤酒屋,提供周邊餐飲的配送.外賣,店內(nèi)不銷售.這種店一般面積不大,店面無需過多的裝修.
北京史密力維酒店自釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的先進的啤酒生產(chǎn)技術(shù)，可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷
自釀鮮啤酒設(shè)備組成
德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成：
1.麥芽粉碎系統(tǒng)
2.糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3.發(fā)酵系統(tǒng)
4.溫度控制系統(tǒng)
5.制冷系統(tǒng)
6.CIP原位自動清洗系統(tǒng)
德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制精釀啤酒設(shè)備，使用史密力維精釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次服務(wù)的主要硬件設(shè)施。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒店及酒樓已越來越多地出現(xiàn)在大眾都市人們習慣的生活當中。
專業(yè)的售后服務(wù)模式：
免費現(xiàn)場設(shè)計，安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。
免費轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。
史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費保修15年
提供維修服務(wù)，保證各地用戶及時得到服務(wù)，隨時為顧客提供快捷的資訊。長期的技術(shù)、質(zhì)量跟蹤服務(wù).
精釀系統(tǒng)主要由：粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。
常用的中小型精釀設(shè)備主要由：粉碎機、糖化過濾、煮沸旋沉、發(fā)酵罐、清酒罐、制冷、酵母擴培、過濾機等組成。
河北史密力維環(huán)?？萍加邢薰究梢愿鶕?jù)客戶要求定制精釀啤酒設(shè)備。
史密力維啤酒設(shè)備有限公司（SMLW）位于河北滄州青縣，現(xiàn)有5000平方的生產(chǎn)車間一處，是河北一家集研發(fā)、設(shè)計、制作、安裝、培訓的專業(yè)啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事啤酒設(shè)備機、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實驗型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機、售酒罐的生產(chǎn)，產(chǎn)品分為多種規(guī)格：主要產(chǎn)品有，精釀啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備。
精釀啤酒設(shè)備怎么選擇？
1、購買啤酒設(shè)備，大概需要投入多少錢？
設(shè)備型號，配置不同，價格也不同，要根據(jù)自己的需求進行購買，可根據(jù)產(chǎn)量選擇小到日產(chǎn)100升大到日產(chǎn)1000升，2000升，5000升。
2、做啤酒都提供給哪些人群？是批發(fā)還是零售？
開店零售給個人，加工批發(fā)，供給酒吧，酒店，夜市，大排檔，燒烤城，火鍋店，烤肉店各類餐飲店，連鎖企業(yè)，農(nóng)家院，生態(tài)園，精啤屋，小型啤酒廠等。
3、這種設(shè)備占地面積大嗎？操作方便嗎？
設(shè)備占地面積很小，操作簡單方便，投資回報高?。蛇m用多種場合）。
4、這種設(shè)備都可以做什么類型的啤酒？
可生產(chǎn)原漿鮮啤酒，黃啤，黑啤，小麥啤，果啤，冬天可以做生姜啤酒，辣椒啤酒，枸杞啤酒等多種口味。
5、設(shè)備做出來的啤酒口感怎么樣？
進口原材料做出的啤酒口感濃香！且有麥芽香氣！濃郁程度，酒水顏色可以自行調(diào)整，沒有任何添加劑，綠色營養(yǎng)！
精釀啤酒設(shè)備的美觀度、風格
整套精釀啤酒設(shè)備的主體部分粉碎系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。
放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。
常見的，用于酒吧酒店的設(shè)備，尤其是糖化設(shè)備，可以選擇紫銅外包或者不銹鋼外包，也有一定的價格差距，不要盲目追從，結(jié)合自己的裝潢計劃和店內(nèi)風格，選擇適合自己的。做到店內(nèi)裝飾、設(shè)備風格統(tǒng)一，其實，設(shè)備何嘗不是店里裝飾的一部分呢?更能成為一道美麗的風景線，成為一個新的賣點。
精釀啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備的選擇
小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細節(jié)也是不同的。
全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。
適用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒設(shè)備種類很多，價格差別也很大，結(jié)合自己的需求，選擇一套適合的。
史密力維精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點
1.引進德國工藝，外觀精致，占地面積小，適合酒吧，酒店，啤酒屋，小型啤酒廠使用。
2.采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)304食品級鏡面不銹鋼精制而成，全套食品級管路配件
3.自動化程度高，易于操作，投資回報高。
4.獨立發(fā)酵溫控系統(tǒng)，安全可靠，易于操作
5.靜音設(shè)計，無污染，環(huán)保節(jié)能。
精釀啤酒效益分析
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4 KG，香花用量0.2KG；苦花200元/KG，香花300元/KG；說以酒花成本為：0.4×200+0.2×300=140元（比例為0.6%）
3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg，干酵母2000元/kg，干酵母的成本為：01×2000/5=400元（比例為1%）（酵母可以用5批次）
4、 1000L精釀啤酒水耗3m3，水價為4元/噸，水的成本為：3×4=12元
5 1000L精釀啤酒電耗為400度，電價為1元/度，電的成本為：400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本為500元
以上幾項為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本：總計2552元，
每升精釀啤酒的成本為：2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精釀啤酒日利潤（按20元/L，每天售300L計算）：300×（20-2.552）=5234元
2、 1000 L精釀啤酒月利潤（按20天計）：5234×20=104680元。
