產(chǎn)品詳情
史密力維啤酒設(shè)備有限公司(SMLW是一家集研發(fā)、設(shè)計、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,從事啤酒設(shè)備機、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實驗型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格:主要產(chǎn)品有,精釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備。
啤酒廠設(shè)備
1、原料貯倉;2、麥芽篩選機;3、提升機;4、麥芽粉碎機;5、糖化鍋;6、大米篩選機;7、大米粉碎機;8、糊化鍋;9、過濾槽;10、麥糟輸送;11、麥糟貯罐;12、煮沸鍋/回旋槽;13、外加熱器;14、酒花添加罐;15、麥汁冷卻器;16、空氣過濾器;17、酵母培養(yǎng)及添加罐;18、發(fā)酵罐;19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐;20、緩沖罐;21、硅藻土添加罐;22、硅藻土過濾機;23、啤酒精濾機;24、清酒罐;25、洗瓶機;26、灌裝機;27、殺菌機;28、貼標(biāo)機;29、裝箱機。
釀酒流程
糖化——發(fā)酵——儲酒——過濾——包裝。
糖化的作用解釋起來比較復(fù)雜,外行理解不了,簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁,并添加酒花。
發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進行無氧發(fā)酵,產(chǎn)生酒精和二氧化碳,還有各種風(fēng)味物質(zhì),把麥汁變成啤酒。
發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進行下一步。
過濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母)過濾除去,讓啤酒清亮 。
包裝就是把過濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。
史密力維精釀啤酒設(shè)備特點
1、操作方便,人性化設(shè)計,只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。
2、啤酒釀造生產(chǎn)、無噪音、無甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑,顧客飲用更安全。
3、設(shè)備占地小,僅需10-45平方米.為適應(yīng)不同的經(jīng)營場地,日產(chǎn)100升-5000升啤酒設(shè)備
4、密封性好:密封式設(shè)計,杜絕了空氣飄塵中的有害物質(zhì)和蚊蟲進入發(fā)酵罐。確保水質(zhì)不受污染。
5、干凈衛(wèi)生:無需經(jīng)常清洗,水中沉淀物定期打開排污閥即可排出,每三年可用簡易設(shè)備清洗一次。大大降低了清洗成本,同時避免人體病菌污染
6、科學(xué)設(shè)計:科學(xué)的水流設(shè)計,使罐底的沉淀物不會因水流翻起
7、錐形發(fā)酵罐設(shè)計,更方便回旋沉淀過濾雜質(zhì)。
8、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、故障率低、運行可靠、安全高效、維護簡單方便,廣泛用于酒店~酒吧~~賓館
9、生產(chǎn)工藝簡練,操做簡單1-2人即可
10、設(shè)備占地面積小,出酒率高,提高原料利用率,有效縮短做酒時間
技術(shù)支持:
1.根據(jù)客戶要求實行交鑰匙工程,包括:生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布置、設(shè)備設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等
2.為保證產(chǎn)品的運行安全,設(shè)備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗合格后方可出廠;設(shè)備運輸至現(xiàn)場后,我們的工程師免費為您安裝、調(diào)試設(shè)備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認(rèn)同的的生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理、操作規(guī)程及維護方式進行詳細(xì)講解和培訓(xùn),使其在20天內(nèi)基本達(dá)到獨立操作并能釀造啤酒,為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師。同時,傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設(shè)備包括教學(xué)設(shè)備在類,設(shè)備主體保修10年以上,免費傳授釀酒技術(shù)。
3.供應(yīng)常用備品配件:售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機、灌裝機和貼標(biāo)機等。
售后服務(wù)模式:
免費現(xiàn)場設(shè)計,安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。
免費轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。
史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費保修10年
提供終身維修服務(wù),保證各地用戶及時得到服務(wù)
終身技術(shù)服務(wù),供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。