產(chǎn)品詳情
隨著人們生活消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，生活水平的提供，工業(yè)啤酒這種單一的口味已經(jīng)不能滿足絕大部分人們對(duì)于啤酒的興趣喜好，原汁原味的自釀鮮啤由此應(yīng)運(yùn)而生。這種好奇以及愛(ài)好的心里相信就算你們當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有自釀啤酒屋、自釀酒吧，你也會(huì)決定外地看一看，嘗一口。這種濃郁醇厚的精釀鮮啤發(fā)展十分迅速，從開(kāi)始的一二線城市發(fā)展到現(xiàn)在的三四線小縣城，現(xiàn)在已經(jīng)不少人都了解精釀啤酒看好這個(gè)迅速崛起的市場(chǎng)了。
購(gòu)買(mǎi)了精釀啤酒設(shè)備后對(duì)于精釀啤酒這里有不同的創(chuàng)業(yè)形式可以供您選擇，您可以選擇啤酒屋、酒吧、KTV、外賣、餐廳等多種形式去經(jīng)營(yíng)。毫無(wú)疑問(wèn)，選擇外賣形式是最省錢(qián)的，因?yàn)椴恍枰硗庾鈭?chǎng)地，在自己家就可以做。如果你想日產(chǎn)300升的話，發(fā)酵罐可以選擇6個(gè)，通常兩鍋三器的設(shè)備一般都是糖化罐和發(fā)酵罐配比是1:2，這樣可以不斷酒，每天都在出酒。因?yàn)樽葬勂【瓢l(fā)酵是需要時(shí)間的，正常都是在12-15天，我們用糖化罐做好一罐酒，打入發(fā)酵罐發(fā)酵，七天左右就可以開(kāi)始賣了。在第一罐發(fā)酵的時(shí)候，我們的糖化罐就可以騰出來(lái)接著做第二罐酒，做好再打入第二個(gè)發(fā)酵罐中，就這樣你第一罐賣完，第二罐已經(jīng)好了，然后根據(jù)發(fā)酵周期這樣就可以成為一個(gè)循環(huán)從而供著需求不斷酒。
如果您的生意足夠好，對(duì)酒的需求量比較大或者有足夠的資金支持您選擇，建議您選擇一款型號(hào)比較大的設(shè)備，這樣后期就可以足夠支持您的生產(chǎn)需求，因?yàn)槿绻脑O(shè)備太小，后期運(yùn)營(yíng)好了出酒量不夠用再買(mǎi)一套大設(shè)備，小設(shè)備無(wú)處安放這樣就得不償失了。日產(chǎn)800升或者1000升的你口可以考慮下，當(dāng)然這個(gè)投入資金您自己具體綜合考量下。
那么自釀啤酒設(shè)備多少錢(qián)一套呢？下面來(lái)算下成本，
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4 KG，香花用量0.2KG；苦花200元/KG，香花300元/KG；說(shuō)以酒花成本為： 0.4×200+0.2×300=140元（比例為0.6%）
3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg，干酵母2000元/kg，干酵母的成本為：01×2000/5=400元（比例為1%）（酵母可以用5批次）
4、 1000L精釀啤酒水耗3m3，水價(jià)為4元/噸，水的成本為：3×4=12元
5 1000L精釀啤酒電耗為400度，電價(jià)為1元/度，電的成本為：400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本為500元
以上幾項(xiàng)為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本：總計(jì)2552元，
每升精釀啤酒的成本為：2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精釀啤酒日利潤(rùn)（按20元/L，每天售300L計(jì)算）：300×（20-2.552）=5234元
2、 1000 L精釀啤酒月利潤(rùn)（按20天計(jì)）：5234×20=104680元
對(duì)于購(gòu)買(mǎi)設(shè)備有人們疑問(wèn)，您都可以隨時(shí)來(lái)咨詢我。
