產(chǎn)品詳情
近年來(lái)，隨著人們生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念也發(fā)生改變，精釀啤酒變得逐漸被消費(fèi)者認(rèn)同，中國(guó)精釀啤酒進(jìn)入了快速發(fā)展期，為中小創(chuàng)業(yè)者提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和致富良機(jī)，適合個(gè)人開辦酒吧、啤酒屋、啤酒門店；集體、企業(yè)建設(shè)小型啤酒廠、精釀啤酒廠。隨著我國(guó)精釀啤酒銷量增長(zhǎng)，精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家也是多種多樣，不同的生產(chǎn)廠家具有不同的生產(chǎn)技術(shù)、不同的材質(zhì)，使得產(chǎn)品的價(jià)格也參差不齊。如果在資金充足的情況犀建議選擇性價(jià)比高的，而非便宜的。那么，很多朋友都想知道國(guó)內(nèi)啤酒設(shè)備廠家排名，精釀啤酒設(shè)備廠家哪里的好？
影響精釀啤酒設(shè)備價(jià)格的因素主要有：
設(shè)備的大小、材質(zhì)（板材厚度，配電配件，自動(dòng)化程度）、制作工藝、等特性而定。雖然有的廠家啤酒設(shè)備的外形一樣，是主體的制作工藝是一樣的，但是配件配電，自動(dòng)化程度是不同的，不同的廠家有不同的風(fēng)格，具體的還是要實(shí)地考察做對(duì)比。
如何選購(gòu)一套合適的啤酒設(shè)備？要考慮哪些細(xì)節(jié)?
現(xiàn)場(chǎng)考察廠家德實(shí)力和設(shè)備的加工，看看板材的厚度，材質(zhì)的選擇（標(biāo)注的是不生銹的不銹鋼304），管路是否沖氬氣保護(hù)來(lái)進(jìn)行的焊接，再一個(gè)就是廠家的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定了一切。
糖化配置：a.目前酒店酒吧精釀設(shè)備以節(jié)省空間的兩器為主，即一個(gè)糖化過(guò)濾、一個(gè)煮沸旋沉。如果預(yù)算稍微可以，建議上三器：增加一個(gè)熱水鍋，便于洗糟。熱水鍋的比例為糖化鍋容積的60%即可。如果預(yù)算沒(méi)問(wèn)題，建議三器中的熱水鍋直接改成煮沸鍋，這樣煮沸鍋既可以當(dāng)熱水使用還可以當(dāng)煮沸使用，一天輕松釀2-3鍋酒。
b.如果你預(yù)算能滿足，建議增加一個(gè)酒花添加過(guò)濾罐，既可以過(guò)濾酒花防止換熱器的堵塞，又可以熱添加酒花，提高發(fā)酵液的酒花香氣，目前歐美流行酒花熱添加罐。
c.國(guó)內(nèi)的精釀設(shè)備過(guò)濾槽幾乎全是錐底的，這樣加工方便，成本也低，但是麥汁收得率也低，較好的設(shè)計(jì)是平底的（價(jià)格略貴，土豪隨意），一是過(guò)濾槽速度快，而且麥芽汁收得率高一些。同時(shí)配便于拆卸式篩板，每次釀酒后篩板拿出來(lái)沖一沖晾起來(lái)。歐美國(guó)家的釀酒師經(jīng)常拆洗柵板，因?yàn)闁虐逑聺M是個(gè)容易藏污垢的地方，平時(shí)看不到，夏天半天就會(huì)滋生雜菌導(dǎo)致發(fā)臭。國(guó)內(nèi)的釀酒師基本都不會(huì)拆洗，因?yàn)橛行S家設(shè)計(jì)的不方便拆卸，所以就用水泡著，這是懶惰的做法！
d.過(guò)濾槽的洗糟噴淋盤管很有必要，大多廠家未配備，這個(gè)需要要求加上，熱水洗糟時(shí)直接通過(guò)泵及管路通奴工洗糟盤管噴淋下來(lái)方便也按全，如果沒(méi)有噴淋盤管，只能人工洗糟，自己拿著軟管噴淋洗糟，危險(xiǎn)不說(shuō)也很麻煩。
e.煮沸鍋的加熱方式很重要，蒸汽加熱時(shí)較好的選擇，蒸汽加熱受熱面均勻，麥汁色度不會(huì)太深，如果電加熱管加熱就麻煩很多，首先電加熱管容易燒糊，不易清洗。歐美客戶喜歡天然氣直接加熱的，也很不錯(cuò)，節(jié)能！國(guó)內(nèi)由于酒店酒吧的天然氣供應(yīng)管路都是民用考慮的，供氣量和氣壓都低，一般很難滿足天然氣燃燒器的使用。
一是過(guò)濾槽速度快，而是麥芽汁收得率高一些。同時(shí)配便于拆卸式篩板，每次釀酒后篩板拿出來(lái)沖一沖晾起來(lái)。歐美國(guó)家的釀酒師經(jīng)常拆洗柵板，因?yàn)闁虐逑聺M是個(gè)容易藏污垢的地方，平時(shí)看不到，夏天半天就會(huì)滋生雜菌導(dǎo)致發(fā)臭。國(guó)內(nèi)的釀酒師基本都不會(huì)拆洗，因?yàn)橛行S家設(shè)計(jì)的不方便拆卸，所以就用水泡著，這是懶惰的做法！?d.過(guò)濾槽的洗糟噴淋盤管很有必要，大多廠家未配備，這個(gè)需要要求加上，熱水洗糟時(shí)直接通過(guò)泵及管路通奴工洗糟盤管噴淋下來(lái)方便也按全，如果沒(méi)有噴淋盤管，只能人工洗糟，自己拿著軟管噴淋洗糟，危險(xiǎn)不說(shuō)也很麻煩。
e.煮沸鍋的加熱方式很重要，蒸汽加熱時(shí)較好的選擇，蒸汽加熱受熱面均勻，麥汁色度不會(huì)太深，如果電加熱管加熱就麻煩很多，首先電加熱管容易燒糊，不易清洗。歐美客戶喜歡天然氣直接加熱的，也很不錯(cuò)，節(jié)能！國(guó)內(nèi)由于酒店酒吧的天然氣供應(yīng)管路都是民用考慮的，供氣量和氣壓都低，一般很難滿足天然氣燃燒器的使用。
發(fā)酵罐：配上側(cè)人孔或上人孔，機(jī)械壓力調(diào)壓閥，呼吸閥，取樣閥，機(jī)械壓力焊接夾套，灑花干頭口配置好。
史密力維精釀啤酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1、設(shè)備豪華精美，引進(jìn)德國(guó)啤酒設(shè)備技術(shù)工藝，整套原漿啤酒設(shè)備工藝壽命達(dá)25年以上。
2、操作方便,人性化設(shè)計(jì)，只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。
4、啤酒釀造生產(chǎn)無(wú)污染、無(wú)噪音、無(wú)甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑，顧客飲用更安全。
5、設(shè)備占地小,僅需10-45平方米.為適應(yīng)不同的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,日產(chǎn)100升-5000升啤酒設(shè)備。
選用精釀啤酒設(shè)備的經(jīng)營(yíng)模式有小型啤酒廠可根據(jù)需求,客戶可選擇日產(chǎn)500升-5000升的設(shè)備.精釀啤酒可以裝成桶裝,瓶裝送往酒店,飯店,燒烤店,夜市,大排檔等,也可以送到各個(gè)批發(fā)部批發(fā).精釀啤酒專賣店客戶可注冊(cè)自己的商標(biāo),成立精釀啤酒專賣店.也可以做加盟連鎖.結(jié)合餐飲店面火鍋店.燒烤,海鮮城,酒店,酒吧,夜市等傳統(tǒng)餐飲行業(yè),可以和精釀啤酒相結(jié)合,差異化特色經(jīng)營(yíng),增加客源和收益.
