產(chǎn)品詳情
羧甲淀粉鈉
中文同義詞 羧甲淀粉鈉;淀粉甘醇酸鈉;淀粉羧甲基醚鈉鹽;淀粉乙醇酸鈉;
英文名稱 Sodium carboxyl methylstarch
CAS號(hào) 9063-38-1
羧甲淀粉鈉 性質(zhì)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Starch, carboxymethyl ether, sodium salt(9063-38-1)
羧甲淀粉鈉 用途與合成方法
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（gkg） 最大允許殘留量（gkg）
羧甲基淀粉鈉 方便面 增稠劑 0.05
羧甲基淀粉鈉 醬及醬制品 增稠劑 0.1
羧甲基淀粉鈉 面包 增稠劑 0.02
羧甲基淀粉鈉 果醬 增稠劑 0.1
羧甲基淀粉鈉 冰淇淋類 增稠劑 0.06
化學(xué)性質(zhì) 淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對(duì)堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱則粘度降低。
本品水溶液會(huì)被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。
用途 增稠劑；乳化穩(wěn)定劑。
可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。
中文同義詞 羧甲淀粉鈉;淀粉甘醇酸鈉;淀粉羧甲基醚鈉鹽;淀粉乙醇酸鈉;
英文名稱 Sodium carboxyl methylstarch
CAS號(hào) 9063-38-1
羧甲淀粉鈉 性質(zhì)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Starch, carboxymethyl ether, sodium salt(9063-38-1)
羧甲淀粉鈉 用途與合成方法
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（gkg） 最大允許殘留量（gkg）
羧甲基淀粉鈉 方便面 增稠劑 0.05
羧甲基淀粉鈉 醬及醬制品 增稠劑 0.1
羧甲基淀粉鈉 面包 增稠劑 0.02
羧甲基淀粉鈉 果醬 增稠劑 0.1
羧甲基淀粉鈉 冰淇淋類 增稠劑 0.06
化學(xué)性質(zhì) 淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用乙醇濕潤后再加入水中。使水溶液成酸性則生成不溶于水的游離酸，粘度降低。對(duì)堿較穩(wěn)定。加入金屬鹽則形成各種不溶于水的金屬鹽，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。制造時(shí)不宜與金屬長期接觸。水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱則粘度降低。
本品水溶液會(huì)被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。
用途 增稠劑；乳化穩(wěn)定劑。
可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。
用途 一種水溶性陰離子高分子型化合物，水基涂料中用作懸浮、穩(wěn)定、經(jīng)紗上漿劑中的添加劑、染色助劑等
岳陽市嘉誠生物科技有限公司是一家以先進(jìn)的化學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)技術(shù)為專業(yè)主體,是集科研、開發(fā)、經(jīng)營生產(chǎn)、代加工合成、電子商務(wù)銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè),公司是全資創(chuàng)辦，著眼全國布局，順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，在湖南成立子公司。
公司產(chǎn)品范圍：
1、醫(yī)藥原料
2、動(dòng)植物提取
3、飼料添加劑
4、香精香料
5、化工日化
聯(lián)系QQ：2850515725
