產(chǎn)品詳情
近年來，隨著人們生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念不斷改變，精釀啤酒變得逐漸被消費(fèi)者認(rèn)同，中國(guó)精釀啤酒進(jìn)入了快速發(fā)展期，為中小創(chuàng)業(yè)者提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和致富良機(jī)，適合個(gè)人開辦酒吧、啤酒屋、啤酒門店；集體、企業(yè)建設(shè)小型啤酒廠、精釀啤酒廠。不同設(shè)備不同價(jià)格，小型的生產(chǎn)規(guī)模建議選擇日產(chǎn)200-800升之間的，大一些的生產(chǎn)規(guī)?？梢赃x擇日產(chǎn)1000升，日產(chǎn)2000升，年產(chǎn)20萬噸以上的，具體根據(jù)自己的實(shí)際情況來定，也可以咨詢精釀啤酒設(shè)備廠家。
現(xiàn)在啤酒設(shè)備廠家層出不窮，想創(chuàng)業(yè)的人們一時(shí)間不知道如何挑選設(shè)備，今天就這個(gè)問題給大家分享一些我從業(yè)啤酒設(shè)備廠家多年來總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)。
首先影響精釀啤酒設(shè)備價(jià)格的因素主要有： 設(shè)備的大小、材質(zhì)（板材厚度，配電配件，自動(dòng)化程度）、制作工藝、等特性而定。雖然有的廠家啤酒設(shè)備的外形一樣，但是主體的制作工藝是不一樣的，不同的配置自動(dòng)化程度也不盡相同。 一、設(shè)備材質(zhì)差異 A.精釀啤酒設(shè)備內(nèi)膽都是不銹鋼的，如果用201取代304（食品級(jí)要求），成本低，這是國(guó)內(nèi)很多精釀啤酒設(shè)備廠生產(chǎn)時(shí)存在的潛在問題。201不銹鋼的特點(diǎn)，容易生銹，內(nèi)膽厚度太薄。啤酒設(shè)備發(fā)酵罐罐體是全封閉的，沒有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。酒液在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處處理不好也容易漏氣，對(duì)酒的品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生巨大影響，這也是好多釀酒師釀出酒的品質(zhì)不好的原因之一。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵罐內(nèi)膽2-3.5毫米厚，罐體扎實(shí)，無隱患。采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)無菌操作。操作方便，性能穩(wěn)定。
二、配電配件管件差異 A..閥門和配件，比如有的使用的是201材質(zhì)的閥門管件儀表。用不了多長(zhǎng)時(shí)間就生銹或者壞損，使用時(shí)耗水電，酒損也大，成本高，使用中會(huì)出現(xiàn)不通順，發(fā)酵罐漏氣、電器元件故障，導(dǎo)致酒難做、難喝、難賣，釀造不出好的啤酒。保溫層用巖棉碎料或是其他的，壓縮機(jī)功率小，管路設(shè)計(jì)不合理，那么后期耗電量也就可想而知。同時(shí)也不美觀。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備的閥門管件等均采用衛(wèi)生級(jí)和食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也大|大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。保溫層：兩層罐體之間采用米勒板夾套.節(jié)能明顯。
三、自動(dòng)化程度差異 A.壓縮機(jī)冷卻機(jī)組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行易損壞；直冷式銅管冷卻，發(fā)酵液易結(jié)冰，口感苦澀，色澤渾濁；發(fā)酵罐內(nèi)膽1~1.5毫米厚，壓力控制無，會(huì)出現(xiàn)爆罐風(fēng)險(xiǎn)。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，源源不斷地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化板式換熱器之間往返循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程，實(shí)現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求，節(jié)能。保證了啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，為您贏得穩(wěn)定的市場(chǎng)份額提供技術(shù)保障。操作簡(jiǎn)便的全自動(dòng)、半自動(dòng)智能化控制，限度地為您節(jié)省成本。
四、設(shè)備配置的差異： A.一拖幾精釀啤酒設(shè)備：糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低.麥汁冷卻時(shí)間3-4小時(shí)，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味.10個(gè)多小時(shí)才能出酒。 B.史密力維兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備：糖化過程中可以多次洗糟，直到把麥芽的糖分全部提取干凈，既節(jié)省成本，又不會(huì)可浪費(fèi)麥芽.兩段式板換式冷卻，冷卻效率高，添加酵母方便，，麥汁無氧化，色澤優(yōu)，無雜味；7小時(shí)就可以出酒。 北京史密力維精釀啤酒設(shè)備廠家是以經(jīng)營(yíng)精釀啤酒設(shè)備為主業(yè)的技術(shù)密集型企業(yè)。廠家引進(jìn)德國(guó)的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)精釀啤酒釀造技術(shù)。 史密力維生產(chǎn)啤酒設(shè)備，有嚴(yán)格的工藝流程，從原材料到成品，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。本著信譽(yù)上，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的原則。將啤酒文化和企業(yè)文化融為一體，努力打造史密力維精釀啤酒設(shè)備，我們一直努力創(chuàng)新。
史密力維精釀啤酒設(shè)備主體包括糖化(兩鍋三器)、發(fā)酵(六支發(fā)酵罐)、過濾、灌裝、洗滌、配電及恒溫控制、制冷等，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)和食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)。 史密力維精釀啤酒設(shè)備配置: 啤酒設(shè)備主要包含粉碎、糖化、發(fā)酵、制冷、清洗、控制等主要部件，以及很多輔助部件。根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求，可選配水處理設(shè)備，發(fā)酵后過濾設(shè)備、清酒設(shè)備、空壓設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、灌裝設(shè)備等等。閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的口感、衛(wèi)生指標(biāo)、同時(shí)也大大延長(zhǎng)了設(shè)備的有效使用年限。啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐體的體積比往往是1:1或者1:2.
選用精釀啤酒設(shè)備的經(jīng)營(yíng)模式有小型啤酒廠可根據(jù)需求,客戶可選擇日產(chǎn)500升-5000升的設(shè)備.精釀啤酒可以裝成桶裝,瓶裝送往酒店,飯店,燒烤店,夜市,大排檔等,也可以送到各個(gè)批發(fā)部批發(fā).精釀啤酒專賣店客戶可注冊(cè)自己的商標(biāo),成立精釀啤酒專賣店.也可以做加盟連鎖.結(jié)合餐飲店面火鍋店.燒烤,海鮮城,酒店,酒吧,夜市等傳統(tǒng)餐飲行業(yè),可以和精釀啤酒相結(jié)合,差異化特色經(jīng)營(yíng),增加客源和收益.
