產(chǎn)品詳情
啤酒設(shè)備廠家是以經(jīng)營啤酒生產(chǎn)設(shè)備(啤酒設(shè)備)為主業(yè)的技術(shù)密集型企業(yè)。史密力維廠家引進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)精釀啤酒釀造技術(shù)。
啤酒釀造設(shè)備廠家是一家啤酒設(shè)備生產(chǎn)制造企業(yè),公司設(shè)計、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設(shè)備及其配套設(shè)施。公司以誠信為本的為核心理念,本著“合作共贏的經(jīng)營理念,目前公司主要生產(chǎn)啤酒設(shè)備 、啤酒廠設(shè)備 、酒店啤酒設(shè)備、啤酒實驗設(shè)備 、發(fā)酵設(shè)備 、糖化設(shè)備 、啤酒輔助設(shè)備等,公司主要生產(chǎn)設(shè)備型號從日產(chǎn)10000噸------100噸以上,同時根據(jù)客戶需求進(jìn)行設(shè)計定制不同型號的精釀啤酒設(shè)備 。
啤酒釀酒設(shè)備包括:
1、原料儲藏設(shè)備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、稱重計量設(shè)備等。
2、原料備制設(shè)備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等。
3、麥汁制備設(shè)備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴培罐、洗滌殺菌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等。
5、啤酒過濾設(shè)備:酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲配設(shè)備:清酒儲罐、溫度控制設(shè)備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
啤酒設(shè)備的主體設(shè)備分為糖化系統(tǒng)(兩鍋三器)、發(fā)酵系統(tǒng)(六支發(fā)酵罐、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP洗滌系統(tǒng)、配電及恒溫控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成.
近兩年,“精釀鮮啤”這個詞越來越火,選擇“精釀鮮啤”這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多,2016年全國店數(shù)量同比增漲230%。作為一家精釀鮮啤設(shè)備制造商,日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是,每升啤酒的成本是多少?大多數(shù)客戶在開店之前,自己沒有實際釀造過啤酒,信息多數(shù)是上網(wǎng)查到的。有的說不到5毛錢,有的客戶說3元左右,那么究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢呢?
首先,平時門店售賣不是以容量為計量單位,均以重量為單位計算。在釀造啤酒的過程中,原材料用量也是以重量為單位,所以都換算成斤來計算,比較直觀,1升啤酒大約是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢?
現(xiàn)就以史密力維精釀鮮啤設(shè)備廠家所用原材料為例,簡單計算一下1斤精釀鮮啤的成本。
計算方法:
每500升黃啤所用各種原材料到店價(加上運費)+水費+電費總量
目前計算出來的價格是1.02元/500g,這個成本是生產(chǎn)直接成本。有的客戶說,那還有人工費和房租沒算,實際利潤沒有那么高。因為各個店面的情況不一樣,如果要除去人工和房租,那就是凈利了,在這里我們只算毛利。
售價/500g-生產(chǎn)成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g
從以上可以看出,1斤啤酒實際售出成本是1.5元。黃啤零售價格一般8元-20元/斤,實際上均以會員價出售。再減去每天房租和人工開支,基本上就是凈利潤了。
當(dāng)然在實際操作過程中,有些店鋪的進(jìn)貨渠道和原材料價格不一樣,會員折扣率不等,除去黃啤,還有黑啤和果啤等,實際的利潤率也不一樣,這只是一個大概的算法。