產(chǎn)品詳情
科華牛排豆皮機又名人造肉機,豆腸機,豆翅機,牛排豆皮機是我廠根據(jù)當(dāng)前市場需求,新研制的一種新型多功能豆制品機械。
聯(lián)系電話:15615516984(微信同號)
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牛排豆皮機制作程序:
1、大豆清選:收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì),應(yīng)通過選豆機或手工將其全部選出方可使用。選豆機又稱螺旋篩,使用時應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量,流量過大,選豆不精;流量小、效率低下;一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時。
2、大豆脫脂:使用螺旋式榨油機脫脂前,要仔細(xì)閱讀使用說明書,掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆,亦不可在冷車時大量下豆,這樣會卡住機器,損壞機器。大豆出油率為11.5%-12.5%,豆粕的殘油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用進錘式粉碎機即可粉碎,選用的篩片密度為80-100目之間,這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量好。
4、豆粉拌水:豆粉與水的比例為2:1,利用攪拌機充分?jǐn)嚢瑁敝镣庥^呈潮濕顆粒,手抓成團,松手即散為宜。
5、將和好豆面放入自動下料器里,加溫自動擠壓成形。
濟南科華豆皮機的原料及機械性能、條件:
1. 原料: 黃豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn),也可以向當(dāng)?shù)丶Z油批發(fā)市場聯(lián)系購買。
2. 可生產(chǎn)產(chǎn)品:人造排(圓筒表面小波紋狀),人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮),豆筋(呈繩狀),豆花、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲),素雞翅(有大中小各型),豆蝦(如同蝦仁一樣),豆腸,腐竹帶等。
1、溫度是數(shù)顯自動控溫,加溫或降溫均有信號燈顯示,電流電壓大小開機均有顯示。
2、配有自動下料器,自動喂粉可以調(diào)速,方便快捷。
3、傳動部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機械專用減速機,大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性,在減速機內(nèi)
部配備大絲孔,這樣可以配備頂絲杠,可以代替機械頂頂軸,大大方便了客戶,增加了機器的靈活性、多功能性。
4、冷卻部分是自動循環(huán)水裝置,大大降低了水的損耗并且防止水濺,安全衛(wèi)生。
5、加溫部分是保溫節(jié)能型,正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%,其實用電費和燒煤基本持平。
6、機器底部配備高檔跑輪,便于移動。
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廠家地址:濟南市歷城區(qū)協(xié)和學(xué)院對過(郭店校區(qū))
(導(dǎo)航地址:濟南市歷城區(qū)郭店協(xié)和學(xué)院對過?。?/strong>