產(chǎn)品詳情
人造肉又稱大豆蛋白肉，它實(shí)際是一種對肉類形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。
原料及機(jī)械性能、條件：
1、原料：黃豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn)，也可以向當(dāng)?shù)丶Z油批發(fā)市場聯(lián)系購買。
2、可生產(chǎn)產(chǎn)品：人造排（圓筒表面小波紋狀），人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮），豆筋（呈繩狀），豆花、豆絲（豆皮切絲），素雞翅（有大中小各型），豆蝦（如同蝦仁一樣），豆腸，腐竹帶等。
全自動(dòng)牛排豆皮機(jī)器制作工藝流程:
1、榨油機(jī)：先將大豆冷榨，將油榨出；
2、粉碎機(jī)：將榨完油的豆粕粉碎；
3、拌面機(jī)：將豆粕加適量水?dāng)嚢瑁?/span>
4、成型機(jī)：將拌好的豆粕放入自動(dòng)下料器，成型
5、切絲機(jī)：可以做成豆絲。
榨油機(jī)維護(hù)保養(yǎng)
(一)每工作50小時(shí)后應(yīng)檢查潤滑情況，減速箱上面的油坯不得缺油，榨螺軸調(diào)整螺桿軸承調(diào)整螺桿孔加注黃油一次，嚴(yán)禁干磨c。
(二)各潤滑部位應(yīng)防止灰塵和其他雜物侵入，每年需檢查減速箱的機(jī)油質(zhì)量一次，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)更換全部機(jī)油。
(三)當(dāng)生產(chǎn)量降低，出餅或出油不正常時(shí)，應(yīng)將榨螺軸抽出，檢查榨螺、榨 條、出餅口的磨損情況，磨損零件要及時(shí)更換。
(四)每班工作結(jié)束后，應(yīng)清除機(jī)內(nèi)殘餅、擦干凈機(jī)器表面灰塵、油垢。
(五)生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束長期存放時(shí)，應(yīng)進(jìn)行一次保養(yǎng)，并將榨螺、榨條、出餅口拆洗重新涂油，放在干燥處。
幾種主要油料的壓榨方法(供參考)
牛排機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品種類：
①人造牛排（圓筒表面小波紋狀）
②人造豆皮（圓筒表面光滑潔亮）
③豆筋（呈繩狀）
④豆花、豆絲（牛排切絲或豆皮切絲）
⑤素雞翅（有大、中、小各形）
⑥豆蝦（如同蝦仁一樣）
⑦豆腸<
⑧腐竹帶（如同腐竹一樣）
⑨用小麥面可生產(chǎn)風(fēng)味面皮
聯(lián)系電話：15615516984
在線QQ：3180209208
廠家地址：濟(jì)南市歷城區(qū)協(xié)和學(xué)院對過（郭店校區(qū)）
（導(dǎo)航地址：濟(jì)南市歷城區(qū)郭店協(xié)和學(xué)院對過！）
