產(chǎn)品詳情
用途:
本產(chǎn)品廣泛用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成對(duì)食品的真空加溫、混合、攪拌。
特點(diǎn):
1、本產(chǎn)品采用全新設(shè)計(jì)，為下攪拌可傾式鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問(wèn)題。
2、以蒸汽為熱源，升溫快、溫度易控制，可保證食品中的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。
3、攪拌系統(tǒng)采用同行中獨(dú)有的齒輪減速箱，使攪拌系統(tǒng)使用壽命有效提高。
4、鍋體采用整體保溫方案，減少熱量損耗、節(jié)約能源。
5、采用真空炒制,可降低炒制溫度，以避免熱敏感物料因過(guò)度受熱引起顏色、口味的改變，保持物料原有的色香味，同時(shí)還可通過(guò)真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時(shí)間。
6、設(shè)備全部是不銹鋼結(jié)構(gòu)，采用90度液壓翻轉(zhuǎn)出料，智能觸摸屏設(shè)計(jì)，行星式攪拌。計(jì)重裝置(選裝)
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型號(hào) |
規(guī)格 |
容積 |
轉(zhuǎn)速 |
功率 |
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JL-XYZG |
2270*1550*1470mm |
600L |
0-35r/min |
4+4+0.75kw/380v |
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2040*1350*1380mm |
400L |
0-35r/min |
4+2.2+0.75kw/380v |
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工作壓力 |
最大真空壓力 |
水源壓力 |
耗氣量 |
噪音 |
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0.3MPa |
-0.095Mpa |
0.1-0.05MPa(軟化水) |
0.1-0.075T/H |
75dB |
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0.3MPa |
-0.095Mpa |
0.1-0.05MPa(軟化水) |
0075-0.05T/H |
75dB |
