產(chǎn)品詳情
辛酸是一種中鏈脂肪酸。在它的鏈里有8個碳,因此也被稱為正辛酸。辛酸被認為是一種必需脂肪酸,是人體適當功能必不可少的。缺乏它會導致記憶力或注意力集中問題。
中文名稱:辛酸
英文名稱:Octanoic acid
CAS號:124-07-2
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
EINECS號:204-677-5
熔點 16 °C
沸點 237 °C
密度 0.91 g/mL
閃點 >230 °F
化學性質:
無色油狀液體,冷卻后固化為片狀結晶,略有不舒適的氣味和焦膣味,稀釋后呈水果香氣。熔點16.3℃,沸點240℃,微溶于冷水,溶于熱水和乙醇等大多數(shù)有機溶劑。天然品存在于肉豆蔻、檸檬草、蘋果、椰子油、葡萄酒、酒花等中。
用途
辛酸為羧酸類有機物,主要用于制造染料、藥物、香料等,該品是GB2760-86規(guī)定允許使用的食用香料。還用作殺蟲劑、防霉劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等。用于制染料、藥物、香料、增塑劑、潤滑劑等,也可用作防腐劑、殺菌劑等,由椰子油皂化后再酸化和分餾制得。