產(chǎn)品詳情
雞翅是很多人都喜歡食用的一種食物，這個(gè)雞翅對(duì)于做法來(lái)說(shuō)也是有很多種的。因?yàn)殡u肉中的好吃的部位，所以大家吃起來(lái)的話滿足感就會(huì)比較的打。今天要和大家說(shuō)說(shuō)的就是關(guān)于炸雞翅的做法，相信很多人對(duì)這個(gè)炸雞翅是很感興趣的，因?yàn)檎u翅吃起來(lái)是非常的香的。
材料：
1,雞翅中段500克
2,炸雞粉1袋
3,色拉油1000克
4,面粉200克
5,淀粉100克
做法是：
1，先把雞翅用半袋炸雞粉淹制2個(gè)小時(shí),時(shí)間不能短,要保證雞翅完全的入味.口味重的人可以再加1小匙鹽.這個(gè)就放一邊不用管了2個(gè)小時(shí)后用.
2，我們現(xiàn)在做雞翅外面的脆皮.找一個(gè)沒(méi)用水的盆子,把200克面粉,100淀粉和剩下的半袋炸雞粉都放進(jìn)去,攪拌均勻.在準(zhǔn)備一大碗清水和一個(gè)盤子,好了。
3，時(shí)間到2個(gè)小時(shí)了,我們把淹制好的雞翅放到混合好的面粉里面,讓面粉均勻的包裹在雞翅上面,(要一個(gè)一個(gè)的包裹)包裹好的放在盤子里面,在來(lái)下一個(gè).所有的雞翅都包裹好了.再把雞翅拿起來(lái)放到清水里面沾一下,一下就好.沾上水的雞翅放到面粉里面進(jìn)行第2次的包裹.每個(gè)雞翅要包裹3到4次就可以了.
4，下面在鍋里面放入色拉油,我用的是電磁爐,把電磁爐的溫度設(shè)置在180度,等油溫升高了就可以進(jìn)行炸制了.一般炸4分鐘就可以了,用牙簽在雞翅中間扎一下,如果沒(méi)血絲就證明炸好了.OK完工了。
文章來(lái)源：超級(jí)雞車
