產(chǎn)品詳情
麥麩為什么要干燥殺菌呢？那是因?yàn)辂滬熀兴?，其特性不易?chǔ)存，且在存放的過程中容易生蟲，不易長(zhǎng)時(shí)間的貯存。如果不干燥殺蟲滅菌的話，會(huì)影響品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。所以微波設(shè)備就應(yīng)運(yùn)而生了，利用微波前期可以對(duì)麥麩進(jìn)行烘干，后期再利用殺菌的作用對(duì)麥麩進(jìn)行滅菌，一臺(tái)設(shè)備兩種用途，解決了麥麩存放保質(zhì)的大問題。
微波麥麩殺菌設(shè)備的工作原理：微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理物質(zhì)發(fā)生變異，而直接死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約90-180秒。
微波麥麩烘干殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：
1. 時(shí)間短，速度快，滅菌均勻透徹：避免長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)。能夠?qū)ξ锪媳砝飳?shí)施整體滅菌，縮短了殺菌周期，保證殺菌一致性。
2. 低溫殺菌效果好，延長(zhǎng)保質(zhì)期和貨架期：殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營(yíng)養(yǎng)成分。殺菌殺蟲卵的同時(shí)進(jìn)行干燥，一舉兩得。
3. 節(jié)能環(huán)保效率高：微波直接對(duì)物料進(jìn)行作用，沒有而外的熱損失，效率高，生產(chǎn)環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)，沒有污染物的排放，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)，比其他殺菌干燥設(shè)備相比都省電。
4. 工藝先進(jìn)，智能化操作，便于控制：與常規(guī)方式相比，熱備即開即用，沒有熱慣性，操作靈活方便，便于控制。
5. 占地面積小，且不受環(huán)境天氣的影響，溫度低，噪音小，改變了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備流水線作業(yè)，操作人員只需2-3人。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備，針對(duì)于各種物料的干燥殺菌，低溫滅菌不僅不損害產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，還能保留原有的品質(zhì)和色澤。在生產(chǎn)的過程中沒有污染物的排放，節(jié)能環(huán)保；因?yàn)槲⒉ǖ拇┩噶Γ瑲⒕Ч@著，均勻透徹，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，在很大程度上增加了客戶的經(jīng)濟(jì)收入；滅菌速度快，增加了產(chǎn)品的產(chǎn)量；這是一款優(yōu)勢(shì)明顯的殺菌設(shè)備。
