產(chǎn)品詳情
殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等安全附件,增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。安全閥開啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。
電加熱殺菌鍋有單層和雙層之分,無(wú)論什么結(jié)構(gòu)的殺菌鍋,都可適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、蔬菜、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。殺菌鍋的殺菌方式通常分為蒸汽殺菌、熱水殺菌兩種殺菌方式,熱水殺菌是把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫,達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的,蒸汽殺菌是把加熱到的121℃的蒸汽,注入到殺菌鍋內(nèi),然后再據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫,達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的。