產品詳情
全自動斬拌機 40L不銹鋼斬拌機 魚糜肉糜自動斬拌機
斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。
斬拌機特點：
1.該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3.斬鍋為單速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4.電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
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型號 |
ZB-5L |
ZB-20 |
ZB-40 |
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生產能力kg/次 |
3-4 |
15 |
30 |
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功率kw |
0.55 |
2.55 |
5.1 |
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電源電壓V;H |
380;50Hz |
380V;50Hz |
380V;50Hz |
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斬刀數（片） |
3 |
3 |
3 |
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斬刀轉速rpm/min |
1400（單速） |
1440/2880 |
1440/2880 |
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斬鍋轉速r/min |
23 |
23 |
23 |
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鍋直徑mm |
390 |
552 |
760 |
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主機尺寸mm |
440*675*335 |
650*860*950 |
900*1115*1080 |
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總重量kg |
55 |
200 |
400 |
斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設備。廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。
