產品詳情
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江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號
科威嘉尼液氮速凍制冷設備公司，我們采用的是-196℃液氮速凍技術，只需幾分鐘甚至是幾十秒即可快速凍上，以這樣的速度冰凍的水產品，細胞結構不會被嚴重破壞，同時微生物的數量也大大降低，保留營養(yǎng)價值的同時，也會大大保留水產品的口感
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產商——大規(guī)模生產的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)，科威嘉尼公司都能滿足您的不同生產需要。我公司憑借先進的應用技術幫助您提升產能，降低成本，大化您的回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于良好地位。毫無疑問，液氮是當今環(huán)保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存。同時，我們明白，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當今經濟環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
液氮的溫度達到﹣196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導向冷凍機的前端，實現了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。
1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經濟的冷凍和冷卻媒介；
2.以少的前期投入，創(chuàng)建可生產高品質的多條凍結／冷卻生產線；
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品；
4．使用西門子PLC技術精確控制每個溫度。大大縮短產品上市時間；
5．操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求；
6．可對產品快速冷凍并穿冰衣，速凍多層溫度可通過觸摸屏調節(jié)；
7．減少水分損失，不減少產品質量，保持原有新鮮度；
8．和我公司生產的分選、計數、包裝設備 連接創(chuàng)建生產線 減少人力資源；
9．技術采用多及輸送 可實現連續(xù)生產；
10．小的安裝成本，低廉的維護成本，可節(jié)省電能95%。
液氮速凍的優(yōu)勢
1、液氮速凍讓食品迅速凍結，快速通過冰晶生長帶，不破壞細胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原味、原質。
2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性，營養(yǎng)素及天然色素不會隨食品汁液流失；特別是果蔬類食品；根據專家對冷凍草莓產品進行冷凍工藝口感質地破壞性測試的相關研究表明，使用超低溫液氮速凍時，草莓保持了較高的緊密質地。
3、速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；
4、超低溫速凍的食品抑制了細菌生長和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時間可長達數月甚至數年，食品不變質，食用安全。
5、解決了特色美味的地域性限制，讓原味食品方便的輸送到世界各地。
6、徹底解決產量過剩、過期、變質等問題。
【液氮冷凍制冷設備】產品特點與優(yōu)勢
