產品詳情
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乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。國標冰醋酸廠家價格，山東冰醋酸價格，河北冰醋酸價格！聯(lián)系琳：17606436245！
冰醋酸物理性質：
CAS登錄號：64-19-7
分子量：60.05
分子式：CH3COOH
沸點（℃）：117.9
凝固點（℃）：16.6
相對密度（水為1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃時蒸氣壓（KPa）：1.5
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、四氯化碳及甘油等有機溶劑。
冰醋酸作用：
冰醋酸可用作酸度調節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國際型第三代飲料。
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指標名稱 |
指標 |
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優(yōu)等品 |
一等品 |
合格品 |
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10 |
20 |
30 |
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乙酸含量，% ≥ |
99.8 |
99.0 |
98.0 |
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水分，% ≤ |
0.15 |
- |
- |
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甲酸含量，% ≤ |
0.06 |
0.15 |
0.35 |
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乙醛含量，% ≤ |
0.05 |
0.05 |
0.10 |
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蒸發(fā)殘渣，% ≤ |
0.01 |
0.02 |
0.03 |
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鐵含量（以Fe 計），% ≤ |
0.00004 |
0.0002 |
0.0004 |
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還原高錳酸鉀物質， min ≥ |
30 |
5 |
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