產(chǎn)品詳情
海鮮真空油炸機是以新鮮的果蔬、海鮮等食品為原材料，以油為加熱介質(zhì)，采用VF低溫脫水技術(shù)和真空油炸技術(shù)，讓食物在短時間內(nèi)迅速脫水干燥，從而得到含水量很少的脆片干品，同時食品的含油率也很低，還保持了食物原有的色香味，具有低糖、低油、低脂等優(yōu)點。
諸城聯(lián)興海鮮真空油炸機設(shè)備優(yōu)勢：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
6、該機采用 304 不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
7、該機一鍵操作，按下啟動鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸
（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）
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