產(chǎn)品詳情
羅漢果烘干工藝介紹：
將已糖化后、發(fā)汗的果實(shí)、按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動(dòng)空氣能熱泵烘干除濕一體熱泵開(kāi)始升溫，在烘烤過(guò)程中要掌握溫度由低溫-高溫-降溫三個(gè)過(guò)程。
①烘干初始階段：果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持22-26小時(shí)，使水份逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。
②烘干第二階段：溫度逐步提高，使水份蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸汽排出，這樣持續(xù)2-3天，使大部份水份排出。
③烘干第三階段：降溫到55-60度之間，繼續(xù)烘烤2天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果的25-30%即可成為干果。采取關(guān)閉空氣能烘干除濕熱泵系統(tǒng)，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。
