產(chǎn)品詳情
全自動牛肉醬炒鍋采用電磁加熱原理,具有升溫迅速,控溫智能(采用微電腦控溫系統(tǒng))等傳統(tǒng)加熱方式不具備的優(yōu)點。攪拌系統(tǒng)為行星式攪拌,配合不同功能的攪拌刮片,可實現(xiàn)360°攪拌,攪拌速度變頻可調(diào),能更好的解決不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)采用知名品牌液壓動力單元,輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體穩(wěn)定翻轉(zhuǎn)。整機采用的電器件、電機、軸承等全部為進口或知名品牌,鍋體為食品級430材質(zhì),厚度≧10mm,保用10年,加熱區(qū)域覆蓋到鍋體的2/3,加熱性能及強度非其他封頭式鍋體可比擬。外殼材質(zhì)全部為304優(yōu)質(zhì)不銹鋼,美觀,耐腐蝕。
應用領域
全自動牛肉醬炒鍋可用于香菇醬、豆豉油辣椒、火鍋底料,果醬、各種餡料(如:蓮蓉、豆沙)及制藥領域的乳香,沒藥等粘稠狀物料的炒制,以及實現(xiàn)煉蜜,焦糖熬制等工藝。