產(chǎn)品詳情
CVF-300 型號(hào)食品快速冷卻機(jī)每周期處理食品量為300kg,處理時(shí)間10~20分鐘;
主要應(yīng)用:
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蒸煮熟食品,如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等;
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快餐類,如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等;
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各類蔬菜、食用菌、食品陷料、月餅餡、面包等;
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烘焙食品類;
科美斯食品真空快速冷卻機(jī)可以使產(chǎn)品從100℃冷卻到常溫僅需5-10分鐘,冷卻到2℃僅需20分鐘左右。
真空快速冷卻機(jī)的極速冷卻可以為您帶來(lái)的幾大益處:
1.更高的運(yùn)作效率,更小的加工空間需求,更少的人工
2.沒(méi)有食品污染風(fēng)險(xiǎn),在真空無(wú)菌環(huán)境下快速通過(guò)30℃-60℃的細(xì)菌繁殖期
3.無(wú)需添加防腐劑即可達(dá)到更長(zhǎng)的保質(zhì)期,安全無(wú)憂
4.口感和風(fēng)味非但不會(huì)受損,反而真空浸漬的原理,可以使產(chǎn)品中芳香物質(zhì)風(fēng)味的擴(kuò)散更加均勻