產(chǎn)品詳情
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小郡肝串串創(chuàng)始人，他通過秘制干碟、專利餐桌、一次性鍋底、廢油回收體系等一系列創(chuàng)新，在短短的一年內(nèi)，讓小郡肝串串成為了超越火鍋的草根串串，他也借此成功上演造富傳奇。
楊林從未給人打過工，他似乎天生有種老板基因。創(chuàng)業(yè)路上摸爬滾打10年，年少得志的楊林，面對社會各種誘惑，他一度迷惘。2005年，是楊林人生中一個重要拐點。天生商業(yè)嗅覺敏銳的楊林，瞄準了串串香。為紀念竹簽美食串串香開創(chuàng)者六指婆婆，楊林取名“小郡肝串串”。
在2005年10月份，成都小郡肝串串第一家店開業(yè)。為了使自家店在眾多串店里殺出重圍，楊林潛心研究先人留下的古方，結(jié)合現(xiàn)代人健康訴求，將中藥養(yǎng)生原理融入餐飲文化，創(chuàng)新出了秘制干碟。六婆串串推出干碟后，生意漸漸有了起色，通過口口相傳，每天生意爆滿。
一個小創(chuàng)新改變了六婆串串在食客中的口碑，隨后楊林率先使用三合冷藏柜，保證菜品新鮮;統(tǒng)一稱簽，解決蹲地數(shù)簽滿手油污;發(fā)明專利餐桌，無需用桶裝簽，店面整潔……
如今的楊林儼然成了一個發(fā)明家，同行紛紛效仿。2006年5月的時候，小郡肝串串第一家加盟店開業(yè)，邁出了擴張的第一步。2008年末，六婆門店數(shù)達28家，95%的加盟商都盈利。僅一年的時間，小郡肝串串門店猛增至350家。
加盟店式的增長讓楊林和團隊開始飄飄然，楊林沉浸在勝利的喜悅中無法自拔?？山佣B三的顧客投訴、加盟商抱怨，楊林再也笑不出來。欲速則不達，幸福的煩惱來了。痛定思痛，楊林革起了自己的命，親手關(guān)閉門店，公司也開始了一次翻天覆地的革命。
通過改革，制度化、規(guī)劃化、標準化、流程化，六婆的四個現(xiàn)代化陸續(xù)啟動。充分放權(quán)，民主集中，員工成了公司股東，利益共享，榮辱共擔，不再把自己當打工者，積極性空前提升。經(jīng)過近一年的革新，繼續(xù)通過ISO9001標準認證、環(huán)境管理體系認證，并推出家庭裝產(chǎn)品。
到2011年，“濃縮”后的小郡肝串串加盟店達到420家，存活率80%以上，六婆成了名副其實的行業(yè)領(lǐng)跑者。目前，六婆餐飲除小郡肝串串，還擁有了六老舅舅火鍋、六阿婆冒菜等眾多品牌，還經(jīng)營家庭裝外賣袋，年營業(yè)額達近億。
楊林的創(chuàng)業(yè)路令人羨慕，他的經(jīng)歷也給予我們啟發(fā)，只有不斷創(chuàng)新才能領(lǐng)先于人獲得成功，同時在成功的時候要注意企業(yè)的規(guī)范，只有科學的運營才能使成功延續(xù)下去。
