產(chǎn)品詳情
軟包裝低溫巴氏殺菌機(jī)簡介：
巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國外技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干與一體的產(chǎn)品。本機(jī)采用不銹鋼制作，有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品符合GMP，HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
結(jié)構(gòu)：
工作原理：
在食品行業(yè)中，要求對食品的外包裝進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。本機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。
殺菌段：
（1）采用巴氏殺菌法，利用蒸汽將水加熱，溫度由溫控器設(shè)定，水溫可在常溫——100℃范圍調(diào)節(jié)，溫控儀自動調(diào)節(jié)蒸汽的開啟關(guān)閉。既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)波動而變性及食品原有的營養(yǎng)成分。
（2）采用不銹鋼槽體，內(nèi)層厚2mm,采用50*50*3mm的不銹鋼方管，中間采用硅酸鋁保溫層，厚5mm，外層用1mm不銹鋼板板做護(hù)板；傾斜底板，并在一側(cè)開有方形排污口，以方便對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗；為了盡量減少蒸汽量的損失，槽體上部設(shè)有罩板,兩端開有排氣口，排氣口直徑250mm，以便將余氣集中收集起來，通過接管排出室外；槽體底部采用不銹鋼調(diào)節(jié)腳，以便調(diào)整設(shè)備安裝高度。
（3）為了保證殺菌槽體內(nèi)溫度的均勻性，并避免某些產(chǎn)品因漂浮不沉而造成殺菌不均勻，增設(shè)不銹鋼壓料網(wǎng)帶及熱水循環(huán)系統(tǒng)。
冷卻機(jī)段：
不銹鋼槽體，板厚2mm以上，采用50*50*3mm不銹鋼方管，傾斜底板，并在一側(cè)開有排污口，以方便對設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清洗和定期換水。
殺菌原理：
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
設(shè)備實(shí)拍展示：
我公司提供全套的安裝調(diào)試、維修、培訓(xùn)、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。 先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。
