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關中驢是中國著名的大型驢品種之一、其毛多為黑色,也有栗色或灰色的??凇⒈?、眼圈及腹下部白色,關中驢格高大,身體結構良好,頭頸高舉,姿態(tài)健美,關節(jié)強大,蹄質堅實。公驢體重約400千克,母驢350千克。
德州驢為全國有名的優(yōu)良畜種,以山東濟寧畜牧區(qū)為主要中心產區(qū),德州驢的主要特征是、體形高大,肌肉發(fā)達,形體勻稱而健壯,頭頸高昂,眼大有神,背腰平直,腹部充實。德州驢生長發(fā)育快,一歲時體高、體長均達到成年驢的85%以上。成年驢平均體重公驢390公斤,母驢320公斤。
廣靈驢是中國著名驢品種之一,以其體型高大、骨骼粗壯,耐粗飼,能挽善馱,及外貌“五白一黑”為特征聞名全國,被列為一批畜禽遺傳資源保種和保護區(qū)名錄。肉性溫,具有補氣養(yǎng)血、益精壯陽、滋補補腎、利肺作用,尤其對止煩、安神清腦有獨到效果,用驢骨熬湯可治多年消渴。
泌陽驢該品種體型中等,結構緊湊,勻稱,呈方形。泌陽驢是我國優(yōu)良的中型驢種之一,它的役用性能強,且持久,公驢一般挽力在二百公斤以上,母驢為一百八十公斤左右。泌陽驢的抗病力和適應性強;遺傳性能穩(wěn)定,耐粗飼,便于喂養(yǎng)。
新疆驢屬小型驢品種,體質結實,背腰平直,四肢較短。成年公驢平均體高116厘米,體重230公斤,成年母驢平均體重160公斤。
需求不斷增加
需求不斷增加是養(yǎng)驢業(yè)景氣的重要保障,往前推20年吃個豬肉、雞肉就不錯了。現在是吃驢肉、牛肉是懂養(yǎng)生了,隨著社會的發(fā)展,人們的生活提高。消費傾向逐步向綠色養(yǎng)生方向轉移了,肉驢吃的是草長得是肉,是綠色食品更利于人的身體。驢肉細嫩味美,素有“天上龍肉,地下驢肉”的美稱,頗受消費者青睞。所以驢肉一直供不應求。據市場調查顯示,由于驢產品嚴重短缺,市場缺口在70%以上,價格平均上漲40%左右,成為市場上的搶手俏貨。
據有關部門對我國20個城市的驢產品市場調查顯示,從2009年至今連續(xù)10年銷量逐年遞增,價格連續(xù)上漲。由于肉驢的存欄量逐漸減少,導致了相應的驢產品嚴重的緊俏,市場缺口較大,從而引起價格連續(xù)攀升,市場價格普遍比一般肉食較高,現在在我國農村已經很少看到毛驢了,因為以前人們養(yǎng)驢,是為了讓它圍繞磨盤轉?,F如今人們養(yǎng)殖肉驢,對它的工作屬性已經完全不重視了,主要講究經濟效益,個字高大、出肉率高的德州肉驢因為脫穎而出,深受人們喜愛。此外,德州肉驢為改良我國中小型肉驢品種也作出了不小的貢獻。
肉驢養(yǎng)殖成本較低,好管理容易飼養(yǎng),食量比較低,僅相當于牛的三分之一,草料比較普遍,在農村肉驢的草料幾乎都有,比如,玉米秸稈、小麥秸稈、大麥秸稈、苜蓿干草、花生秧、地瓜秧、谷草、谷糠、大豆莢皮等很多農作物秸稈都可以作為肉驢的粗飼料。養(yǎng)驢疾病少風險小。
驢是食草性的的動物,抗病的能力特別強,很容易飼養(yǎng),并且還好管理。對于它用放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式或者是圈養(yǎng)的方式都是可以的。投資的資本也是比較小的,很適合農戶進行小規(guī)模的養(yǎng)殖。在經過冬天的較短時間的發(fā)育成長,幼驢的體重可以達到四百斤到八百斤不等,成年的驢是七百斤到八百斤上下。
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