產(chǎn)品詳情
天然工程營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米加工設(shè)備的工序：
雙螺桿膨化機(jī)做出來(lái)的人造米是以碎米為原料，通過(guò)粉碎環(huán)節(jié)把碎米磨碎，成為細(xì)米面，人造米是以細(xì)米面為原料，經(jīng)過(guò)加水?dāng)嚢?，膨化成形，冷卻、烘干、過(guò)篩等工序加工而成，外觀像大米，用黃玉米做的人造米淡黃色，白玉米制作的為白色，都是半膨化狀態(tài)，有一定的透明度，用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴(lài)氨酸和維生素等多種類(lèi)型，是一種極方便的食品。
天然工程營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米加工設(shè)備做出來(lái)的大米和天然大米相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
① 營(yíng)養(yǎng)成份全面，有利于人體消化吸收。
由于天然工程大米加工過(guò)程高溫時(shí)間短，食物中的營(yíng)養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉，便于人體吸收。
② 口感好
天然工程大米的特殊加工過(guò)程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。
③ 防止“回生”，方便儲(chǔ)存。
通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃，即所謂“回生”。天然工程大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生”問(wèn)題。此外，天然工程大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲(chóng)，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
