產(chǎn)品詳情
油煙濃度在線監(jiān)測(cè)設(shè)備可對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值，同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對(duì)油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。工況傳感器可在不影響凈化器和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的情況下監(jiān)測(cè)凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。油煙監(jiān)控主機(jī)是現(xiàn)場(chǎng)的管理設(shè)備，實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器和工況傳感器的信號(hào)，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)通訊將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器平臺(tái)。同時(shí)，對(duì)本地?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)，監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備狀態(tài)，提供人機(jī)操作界面。
1油煙產(chǎn)生及其危害
目前我市餐飲業(yè)采用的食用油主要分為動(dòng)物油和植物油兩種，包括豬油等動(dòng)物油的主要成分為飽和脂肪酸甘油酯，流動(dòng)性不好，豆油、菜籽油、花生油等植物油的主要成分為亞油酸等不飽和脂肪酸，流動(dòng)性。在加熱中，隨著溫度的升高，食用油中不同的組分相繼揮發(fā)出來，比如加熱到50~C～100~C時(shí)，油面開始有輕微熱氣上升，水分因沸點(diǎn)較低首先氣化；IO0"C～270~C時(shí)，食用油中較高沸點(diǎn)的成分開始?xì)饣?，油泡較密，油面上形成可見的油煙；溫度達(dá)27O℃以上時(shí)，高沸點(diǎn)的食用油組分開始?xì)饣?，并形成大量“青煙”，主要成分為不為所見的微油滴。此時(shí)往油中加入烹炒的食物，食物中所含的水分急遽汽化，其中部分冷凝成霧和油煙并起形成油煙霧，上述各階段形成的混合氣體在上升中，與液面外的空氣分子、爐具分解產(chǎn)生的一些細(xì)顆粒物和有害氣體混合，形成食用油揮發(fā)物及其冷凝霧、水汽、氣溶膠及細(xì)顆粒物所組成的油煙霧。
油煙在線監(jiān)測(cè)儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機(jī)對(duì)話，操作邏輯性強(qiáng)；
分體結(jié)構(gòu)：光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；
測(cè)量穩(wěn)定：光學(xué)測(cè)量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù)，保證光學(xué)系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運(yùn)行；
數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：具有在線校準(zhǔn)功能，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實(shí)時(shí)顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量；
測(cè)量功能：可擴(kuò)展測(cè)量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動(dòng)壓，靜壓，煙溫等）；
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：可存儲(chǔ)45000組數(shù)據(jù)，保存三個(gè)月的歷史數(shù)據(jù)；
無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測(cè)部門；
自動(dòng)：可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)，油煙標(biāo)排放自動(dòng)。
