產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：單寧酸
中文同義詞:單寧酸/鞣酸;單寧酸AR;單寧酸、丹寧酸、二倍酸、沒食子鞣酸;單寧酸, ACS試劑;丹寧酸/單寧酸;丹寧酸,二倍酸,沒食子鞣酸,鞣酸;染料單寧酸;鞣酸(單寧酸)
英文名稱:Tannic acid
英文同義詞:Tannic acid Source: Chinese natural gall nuts;Tannic acid tested according to Ph.Eur.;Tannic acid Vetec(TM) reagent grade;Tannic Acid(Pharmaceutical/Tech/Dyes/Food Grade);Tannic acid 1kg;Penta-(n-digalloyl)glucose;TANNIC ACID POWDER, EXTRA PURE, U. S;Tannic acidACS reagent, ≥ 95% (Assay)
CAS號: 1401-55-4
分子式: C76H52O46
分子量: 1701.2
EINECS號:215-753-2
熔點(diǎn) 218 °C(lit.)
FEMA 3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)
閃點(diǎn) 198°C
溶解度 ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown
形態(tài) Powder/Solid
顏色 Yellow to light brown
水溶解性 250 g/L (20 oC)
敏感性 Air & Light Sensitive
Merck 14,9052
BRN 8186396
標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成：天然
提取來源：水解
含量：92%
外觀：淺黃粉狀
包裝：20KG/全紙板桶 可拆分
成份：鞣酸//二倍酸
理化屬性：帶黃白色至淡褐色無定形粉末，或以片狀、海綿狀塊狀。有特殊氣味，味澀，有收斂性。一般商品中含水分約10%。在空氣和光線中會逐漸氧化而成褐色，加熱至210~215℃時分解成鄰苯三酚和二氧化碳?xì)怏w。蛋白、淀粉、明膠、大多數(shù)生物堿和金屬鹽可使之發(fā)生沉淀。易溶于水（300%）、熱的甘油（1：1）和乙醇、丙酮等，幾乎不溶于苯、氯仿、醚和己烷溶劑，難溶于無水乙醇。水溶液呈堿性。
類別：天然食品
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：澄清劑/增澀劑；粗油脫臭劑；助香劑。
下延產(chǎn)品：清酒、啤酒
運(yùn)用：用途：澄清劑（用于清酒、啤酒等出去渾濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)，可解決啤酒等非生物穩(wěn)定性，并能降低乙醛含量和延長酒類貨架期）；增澀劑；粗油脫臭劑；助香劑。
中文同義詞:單寧酸/鞣酸;單寧酸AR;單寧酸、丹寧酸、二倍酸、沒食子鞣酸;單寧酸, ACS試劑;丹寧酸/單寧酸;丹寧酸,二倍酸,沒食子鞣酸,鞣酸;染料單寧酸;鞣酸(單寧酸)
英文名稱:Tannic acid
英文同義詞:Tannic acid Source: Chinese natural gall nuts;Tannic acid tested according to Ph.Eur.;Tannic acid Vetec(TM) reagent grade;Tannic Acid(Pharmaceutical/Tech/Dyes/Food Grade);Tannic acid 1kg;Penta-(n-digalloyl)glucose;TANNIC ACID POWDER, EXTRA PURE, U. S;Tannic acidACS reagent, ≥ 95% (Assay)
CAS號: 1401-55-4
分子式: C76H52O46
分子量: 1701.2
EINECS號:215-753-2
熔點(diǎn) 218 °C(lit.)
FEMA 3042 | TANNIC ACID (QUERCUS SPP.)
閃點(diǎn) 198°C
溶解度 ethanol: soluble100mg/mL, yellow to brown
形態(tài) Powder/Solid
顏色 Yellow to light brown
水溶解性 250 g/L (20 oC)
敏感性 Air & Light Sensitive
Merck 14,9052
BRN 8186396
標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成：天然
提取來源：水解
含量：92%
外觀：淺黃粉狀
包裝：20KG/全紙板桶 可拆分
成份：鞣酸//二倍酸
理化屬性：帶黃白色至淡褐色無定形粉末，或以片狀、海綿狀塊狀。有特殊氣味，味澀，有收斂性。一般商品中含水分約10%。在空氣和光線中會逐漸氧化而成褐色，加熱至210~215℃時分解成鄰苯三酚和二氧化碳?xì)怏w。蛋白、淀粉、明膠、大多數(shù)生物堿和金屬鹽可使之發(fā)生沉淀。易溶于水（300%）、熱的甘油（1：1）和乙醇、丙酮等，幾乎不溶于苯、氯仿、醚和己烷溶劑，難溶于無水乙醇。水溶液呈堿性。
類別：天然食品
行業(yè)：食品
領(lǐng)域：澄清劑/增澀劑；粗油脫臭劑；助香劑。
下延產(chǎn)品：清酒、啤酒
運(yùn)用：用途：澄清劑（用于清酒、啤酒等出去渾濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)，可解決啤酒等非生物穩(wěn)定性，并能降低乙醛含量和延長酒類貨架期）；增澀劑；粗油脫臭劑；助香劑。
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