鮮奶低溫儲存設(shè)備 全自動奶制品成套設(shè)備

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山東順眾機(jī)械有限公司

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  • 經(jīng)營模式: 生產(chǎn)加工-個體工商戶
  • 所在地區(qū):山東 濰坊市
  • 家家通積分:14分
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詳細(xì)參數(shù)
品牌 益眾 規(guī)格型號 300L
編號 齊全 計量單位 1臺
付款方式 先付部分貨款 參考價格 20000
價格單位 人民幣 供貨量 不限
說明書,報價手冊及驅(qū)動 暫無相關(guān)下載 其他資料下載 暫無相關(guān)下載
產(chǎn)地 諸城 發(fā)貨地 山東

產(chǎn)品詳情

在今天牛奶依然是日常生活中的營養(yǎng)品之一,牛奶分為常溫奶和巴氏鮮奶。二者各有理利弊,巴氏鮮奶口感好營養(yǎng)價值高,但保質(zhì)期普遍偏短,需要高成本的低溫運輸。常溫奶是由超瞬時高溫殺菌 保質(zhì)期時間更久。但是營養(yǎng)容易流失還有被添加劑的風(fēng)險。所以巴氏鮮奶正在逐步取代常溫奶的市場需求。

1.預(yù)熱罐對牛奶進(jìn)行加熱,溫度60度左右。

2.牛奶通過管道進(jìn)入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾。

3.牛奶通過管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),設(shè)備單獨設(shè)計閥門至今進(jìn)入殺菌流程,不走均質(zhì))。

4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機(jī)殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘)。

5.小型酸奶機(jī)器殺菌完成后利用壓縮機(jī)對牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,固體酸奶用酸奶機(jī)來做,固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀,進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵,設(shè)備整個流程進(jìn)行完畢之后,設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用,整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備。

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