產(chǎn)品詳情
全自動(dòng)豆腐機(jī)特點(diǎn)：
1、自動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、效率高是大豆腐機(jī)的主要特點(diǎn)，其次用大豆腐機(jī)做出來的豆腐不僅口感細(xì)膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。
2、生產(chǎn)速度快、做出來的豆腐不破不碎、易于二次加工、無裂紋。
3、做出來的豆腐的品質(zhì)高，品質(zhì)、顏色、味道俱全。
4、制作簡單、易于掌握、最重要的是不含任何化學(xué)合成色素。
5、做出來的豆腐韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡單等特點(diǎn)。
結(jié)構(gòu)：本機(jī)磨漿分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成；電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨(dú)開關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)；蒸汽包水位可通過水位計(jì)觀察；配有氣動(dòng)雙壓成型機(jī)，壓制成豆腐。設(shè)備全采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。豆腐制作的工藝流程:將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機(jī)加工，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥，并煮漿均質(zhì)，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。
小型豆腐機(jī)生產(chǎn)流程：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。
（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘。
7、若制作豆花，在保溫桶左右即可。
(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料
