產(chǎn)品詳情
加水后直接蒸雞蛋湯是不對(duì)的。這一步不能少
雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物。它不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋富含蛋白質(zhì)和氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸的比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達(dá)98%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。在眾多的雞蛋制作方法中，蒸雞蛋是最有營(yíng)養(yǎng)的一種。
蒸蛋羹看起來很簡(jiǎn)單，但很多人做不好。他們總是用蒸汽把蛋羹里的毛孔蒸透。他們沒有食欲，吃起來也不夠順滑。別慌。今天優(yōu)雅的生活將分享歷史上最詳細(xì)的蒸蛋奶。
成分：
當(dāng)?shù)仉u蛋2個(gè)，適量溫水、鹽、芝麻油、醬油、醋。
練習(xí)：
一。將2個(gè)土雞蛋放入碗中，用筷子蘸少許鹽，將蛋液攪拌均勻，然后將3個(gè)蛋殼的溫水加入蛋液中，再次攪拌均勻。蒸奶油凍時(shí)，加些溫水。奶油凍嘗起來更滑更嫩，就像果凍一樣。很多人忽視了這一步，這使得奶油凍又干又硬，難以下咽。
2、將溫水雞蛋加入濾網(wǎng)，過濾掉雜質(zhì)和泡沫，使雞蛋更加細(xì)膩光滑。蒸出來的蛋湯沒有毛孔，質(zhì)地細(xì)膩，美味可口。如果是冰凍的，就值一分鐘。
三。把過濾過的蛋液倒進(jìn)碗里。碗口用保鮮膜封嚴(yán)。蒸時(shí)，避免蒸汽落入蛋液中影響口感。用細(xì)牙簽在塑料薄膜上刺一些孔，以通風(fēng)，防止薄膜因蒸汽過多而破裂。把水燒開，放在鍋里蒸。用中火蒸8分鐘。
