產(chǎn)品詳情
山東云合時代機械設備有限公司所旋轉小火鍋火鍋設備具有可以以下八大優(yōu)勢：
第一，產(chǎn)品易于標準化的制作特性。標準化產(chǎn)品生產(chǎn)加工，是中餐特別是炒菜品種中遇到的最大難題。而火鍋產(chǎn)品和調(diào)料易于統(tǒng)一配置，便于生產(chǎn)加工人員按標準操作。能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，易于產(chǎn)品標準化的加工優(yōu)勢，具備開展連鎖經(jīng)營的天然優(yōu)勢。
第二，便于復制，有利于總部的管理指揮。產(chǎn)品單一，標準化程度高，廚師對產(chǎn)品的影響非常小。總的來說，經(jīng)營便于管理，產(chǎn)品便于復制，與其他相比，特別是與大炒菜館相比，總部更容易對各門店、連鎖店加強督導和管理。按發(fā)展連鎖店說，中餐大炒菜館難以發(fā)展，中餐炒菜館搞連鎖的不多，就是搞了成功的也不多，云合旋轉小火鍋按發(fā)展直營店來說，中餐大炒菜店，云合旋轉小火鍋二三年發(fā)展一個比較困難，因廚師的培養(yǎng)需要一個長期的過程，而火鍋飲食經(jīng)營的發(fā)展，一年發(fā)展三五個不成困難，發(fā)展十個八個也有可能。
第三，易于集中統(tǒng)一配置原材料的貨源，集中采購，統(tǒng)一送配，便于發(fā)展連鎖。
第四，容易建立產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展一條龍式的經(jīng)營，云合旋轉小火鍋獲得規(guī)模經(jīng)營效益?？山⑴涮椎姆N養(yǎng)生產(chǎn)基地，保證原料的供應，保證原材料的鮮活、綠色品質，提供綠色的時尚飲食，同時還為規(guī)模擴張?zhí)峁┗A。
第五，店堂裝飾、員工服飾、企業(yè)色調(diào)、企業(yè)文化便于統(tǒng)一策劃，統(tǒng)一配置。
第六，火鍋店一般是中小為易，經(jīng)營場地好選，便于開拓發(fā)展。如遇風險掉頭靈便。
